Volailles:

– Dinde

– chapons fermier

– pintades

– oie

– canette

– poulets fermier Suisse

Viande:

– chinoise fraîche coupée couteau ( boeuf, veau, poulet)

– charbonnade ( boeuf, veau, porc, agneau, poulet)

Préparation:

– Wellington portion ou entier pour plusieurs personnes

Dès le vendredi 22 septembre vous trouverez

Selle de chevreuil

Entrecôte de chevreuil

Entrecôte de cerf

Râble de lièvre

Avec possibilité sur commande toute autre chasse

Je reste à votre disposition pour toutes questions

Selle de chevreuil UE

Entrecôte de chevreuil UE

Entrecôte de cerf NZ

Râble de lièvre ARG

A partir du mardi 19 septembre 2023

Chasse cuisinée

Emincé de chevreuil

Civet de chevreuil

Civet de cerf

Marrons glacés cuits

Poires au vin cuites

Spätzle

Compote d’airelles

Bolognaise 100% boeuf

Pulled Beef

Pulled pork

Ragoût de boeuf

Blanquette de veau

Papet vaudois

Gratin de pomme-de-terre

Lasagne 100% de boeuf

Chili corne carne de bison

Tripes à la tomate

BISON

Rumpsteak              Canada

Entrecôte                Canada

Filet                         Canada

Bonjour,

j’assure un service de livraison à domicile du mardi au samedi.

Vous pouvez passer votre commande  par mails ou à la boucherie au 022 776 16 26

Toutes les commandes doivent, si possible, être passées au moins 24 heures à l’avance pour que celles-ci puissent être traitées.

Les livraisons se font dans un créneau horaire de 8h30-12h00.Ce n’est pas possible de fixer une heure précise de livraison, quelqu’un doit impérativement se trouver à votre domicile pour réceptionner la commande.

Procédure pour la livraison: mon collègue sonne, vous pose le paquet devant votre entrée accompagné d’un bulletin de versement pour le règlement.

Philippe Miège

Lundi                                     Fermé

Domaine des carnivores à Coppet

Mardi                  6h30-12h30 – 14h30-18h30

Mercredi           6h30-12h30 – 14h30-18h30

Jeudi                   6h30-12h30 – 14h30-18h30

Vendredi           6h30-12h30 – 14h30-18h30

Samedi               6h30-14h00 – non stop

Livraison à domicile GRATUITE

de Coppet jusqu’à Bellevue

et de Coppet jusqu’à Lausanne ( sous condition)

Du mardi au samedi.

Pour de plus amples renseignements veuillez appeler au 022 776 16 26, je me ferai un plaisir à répondre  à vos questions.

Philippe Miège

Chers clientes et clients

J’ai pour conviction de privilégier les produits suisses et de plus est, un maximum des élevages locaux comme mes agneaux (Suisse), le boeuf (Essertines-sur-Rolle) et  le bison (Collex-Bossy).

Le poulet, le veau et le porc fermier sont aussi élevés en Suisse et de 1er choix.

Respect de la qualité de vie, d’élevage (plein air, surface respectée pour le bien être de l’animal, propre et sans stress), de la nourriture et de l’abattage.

Il faut savoir que vous pouvez trouver en Suisse, de la viande suisse de différentes qualités, d’où mon choix de critère Haute Qualité, toujours préparée et dégraissée, d’où un poids net, ce qui engendre des prix plus élevés mais justifiés par cette différence net de viande.

Je crois et vis mes produits, si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas, je suis ici pour y répondre.

Je vous remercie d’avoir pris un peu de votre temps pour me lire.

P. MIEGE