Domaine des Carnivores
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Pâtes fraîches 25 mars 2019

En ce moment:

  • ravioli chèvre roquette
  • ravioli citron
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Le Bison de Collex est arrivé 21 février 2019

Venez acheter votre morceau de Bison dès aujourd’hui.

Vous trouverez tous les différents morceaux comme dans le boeuf c’est à dire aussi bien à griller, à mijoter et même à manger cru.

Bonne dégustation

Philippe Miège

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NOUVEAU Race d’Hérens en vente dès aujourd’hui

Avis aux amateurs d’une viande tendre et gouteuse.

Une exclusivité dans notre région.

Une race d’exception.

Vous pourrez trouver:

– entrecôte

– filet

– côte

– rumsteck

– coeur de rumsteck

– aiguillette de rumsteck

-aiguillette baronne

Ces différents morceaux sont rassis sur os pendant 5 semaines

Je reste à votre disposition si vous avez des questions.

Bonne dégustation

Philippe Miège

 

 

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Horaires d’ouverture 9 juillet 2018

 

Lundi                                                         Fermé

Mardi                              6h30-12h30                    14h30-18h30

Mercredi                        6h30-12h30                    14h30-18h30

Jeudi                               6h30-12h30                    14h30-18h30

Vendredi                        6h30-12h30                    14h30-18h30

Samedi                                      6h30-14h00      non stop

 

 

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LIVRAISON à DOMICILE 19 février 2018

Livraison à domicile

de Coppet jusqu’à Bellevue

et de Coppet jusqu’à Rolle

Du mardi au samedi.

 

Pour de plus amples renseignements veuillez appeler au 022 776 16 26, je me ferai un plaisir à répondre  à vos questions.

 

Philippe Miège

 

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BISON SUISSE de Collex-Bossy 8 juin 2016

Vente de Bison Suisse de Collex-Bossy élevé par Mr Girardet.

Vous pouvez trouver dans mon assortiment tous les différents morceaux qui vous feront prendre du plaisir.

Le Bison est une viande très maigre et goûteuse, savoureuse avec un goût subtile et non puissant.

morceaux à griller                                                       morceaux à mijoter

  • côte                                                                            –  épaule
  • entrecôte                                                                  –  ragoût
  • filet                                                                            –  bouilli
  • steak
  • roast beef
  • tartare
  • entrecôte parisienne
  • hamburgers

 

Vous pourrez aussi découvrir des préparations FAIT MAISON:

  • Terrine de Bison
  • Chorizo de Bison
  • Chili de Bison

Venez le découvrir et je me ferai plaisir de répondre à vos questions

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La qualité avant tout 22 novembre 2015

Chers clientes et clients

J’ai pour conviction de privilégier les produits suisses et de plus est, un maximum des élevages locaux comme mes agneaux (Suisse), le boeuf (Essertines-sur-Rolle) et  le bison (Collex-Bossy).

Le poulet, le veau et le porc son aussi élevés en Suisse et de 1er choix.

Respect de la qualité de vie, d’élevage (plein air, propre et sans stress), de la nourriture et de l’abattage.

Il faut savoir que vous pouvez trouver en Suisse, de la viande suisse de différentes qualités, d’où mon choix de critère Haute Qualité, toujours préparée et dégraissée, d’où un poids net, ce qui engendre des prix plus élevés mais justifiés par cette différence net de viande.

Je crois et vis mes produits, si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas, je suis ici pour y répondre.

Je vous remercie d’avoir pris un peu de votre temps pour me lire.

P. MIEGE

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