Chasse    Selle de chevreuil EU

 Entrecôte chevreuil EU

Entrecôte de cerf NZ

Râble de lièvre ARG

Cuisinée  Emincé de chevreuil DE

Civet de chevreuil DE

Civet de cerf DE

Marrons glacés

Poires au vin

Compote d’airelles

Spätzle

Choux rouge

Bolognaise 100% boeuf    MAISON

Pulled Beef      MAISON

Pulled pork     MAISON

Ragoût de boeuf     MAISON

Blanquette de veau     MAISON

Papet vaudois     MAISON

Gratin de pomme-de-terre    MAISON

Lasagne 100% de boeuf     MAISON

Chili corne carne de bison     MAISON

Tripes à la tomate    MAISON

Fond de veau     MAISON

Vitello tonnato    MAISON

Nouveau Escargots de bourgogne

SUR COMMANDE Welligton portion ou entier

BISON

Rumpsteak              Canada

Entrecôte                Canada

Filet                         Canada

Bonjour,

j’assure un service de livraison à domicile du mardi au samedi.

Vous pouvez passer votre commande  par mails ou à la boucherie au 022 776 16 26

Toutes les commandes doivent, si possible, être passées au moins 24 heures à l’avance pour que celles-ci puissent être traitées.

Les livraisons se font dans un créneau horaire de 8h30-12h00.Ce n’est pas possible de fixer une heure précise de livraison, quelqu’un doit impérativement se trouver à votre domicile pour réceptionner la commande.

Procédure pour la livraison: mon collègue sonne, vous pose le paquet devant votre entrée accompagné d’un bulletin de versement pour le règlement.

Philippe Miège

Lundi                                     Fermé

Domaine des carnivores à Coppet

Mardi                  6h30-12h30 – 14h30-18h30

Mercredi           6h30-12h30 – 14h30-18h30

Jeudi                   6h30-12h30 – 14h30-18h30

Vendredi           6h30-12h30 – 14h30-18h30

Samedi               6h30-14h00 – non stop

Livraison à domicile GRATUITE

de Coppet jusqu’à Bellevue

et de Coppet jusqu’à Lausanne ( sous condition)

Du mardi au samedi.

Pour de plus amples renseignements veuillez appeler au 022 776 16 26, je me ferai un plaisir à répondre  à vos questions.

Philippe Miège

Chers clientes et clients

J’ai pour conviction de privilégier les produits suisses et de plus est, un maximum des élevages locaux comme mes agneaux (Suisse), le boeuf (Essertines-sur-Rolle) et  le bison (Collex-Bossy).

Le poulet, le veau et le porc fermier sont aussi élevés en Suisse et de 1er choix.

Respect de la qualité de vie, d’élevage (plein air, surface respectée pour le bien être de l’animal, propre et sans stress), de la nourriture et de l’abattage.

Il faut savoir que vous pouvez trouver en Suisse, de la viande suisse de différentes qualités, d’où mon choix de critère Haute Qualité, toujours préparée et dégraissée, d’où un poids net, ce qui engendre des prix plus élevés mais justifiés par cette différence net de viande.

Je crois et vis mes produits, si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas, je suis ici pour y répondre.

Je vous remercie d’avoir pris un peu de votre temps pour me lire.

P. MIEGE